Кастрюли

Главный «секретный ингредиент» вкусного супа – это правильная кастрюля. Впрочем, сфера применения современных кастрюль намного шире, чем банальное приготовление супа. В них можно готовить буквально все – варить овощи, тушить и запекать мясо, экспериментировать с подливами и соусами. Надо только выбрать правильную кастрюлю!

Посуда для готовки представлена таким разнообразным ассортиментом, что часто бывает сложно остановиться на чем-то одном. Современные кастрюли изготавливаются из алюминия, нержавеющей стали, других металлических сплавов и керамики – материалов, обладающих лучшими показателями теплопроводности. Большинство из них можно использовать со всеми типами плит, включая индукционные, помещать в духовые шкафы и мыть в посудомоечных машинах.

Благодаря инновационным технологиям современные кастрюли отлично распределяют тепло по своей внутренней поверхности, гарантируя равномерный прогрев блюда. Многие модели оснащены антипригарным покрытием, что позволяет готовить в них здоровую и полезную пищу – без использования масел и жиров.

Крышки кастрюль также далеко ушли от своих предшественниц. Крышки-дуршлаги и крышки с отверстиями для добавления соли и специй доводят процесс приготовления пищи до совершенства.